Riviera Nayarit y la chef Betty Vázquez se unen para acercar a los viajeros -que están en casa- a este paradisiaco destino del Pacífico mexicano, y nos comparten una de las recetas típicas de la gastronomía nayarita: el ceviche estilo San Blas, que además de ser muy fácil de preparar, posee el secreto de un excelente sabor, un buen pescado.
A continuación, cómo hacerlo:
Ingredientes
-2 tazas de pescado molido o muy finamente picado
-½ taza de zanahoria rayada
-½ taza de pepino finamente picado
-¼ taza de cebolla blanca picada
-1 pepino para decorar
-Sal de mar al gusto
-3 limones persas (o suficiente jugo para marinar sin cubrir todos los elementos)
-½ taza de cilantro picado
Preparación
1. Mezcla y marina todos los ingredientes por 5 minutos.
2. Cuela el jugo.
3. Decora un plato con rodajas de pepino fresco y sirve el ceviche. Por último, agrega unas hojitas frescas de cilantro para resaltar los colores ¡y a comer!
Ahora sí, llama a tu familia y disfrútenlo por la tarde. Cierren sus ojos e imaginen que están en una de las playas de Nayarit, y planeen su próximo viaje a este bello destino de México.
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