Ubicado en la maravillosa Bahía Santa María, entre Cabo San Lucas y San José del Cabo, el espectacular hotel Montage Los Cabos (reconocido con el galardón Five-Star de Forbes) será la sede de la primera edición de Arte Culinaria, el evento que, entrelazando lo mejor de la cocina, con el arte y la cultura local de Baja California Sur, reunirá a seis de los chefs más influyentes del mundo para ofrecer experiencias gastronómicas íntimas, catas inmersivas y exclusivos encuentros narrativos, en uno de los destinos más aclamados de la República Mexicana.

Para los amantes de la alta cocina internacional, la edición inaugural de Arte Culinaria tendrá lugar del 22 al 25 de mayo, y contará con la participación de los reconocidos chefs mexicanos Jorge Vallejo (Quintonil, Ciudad de México), poseedor de dos estrellas Michelin, y Daniela Soto-Innes (Rubra, Punta Mita), distinguida como “La Mejor Chef Mujer del Mundo 2019”. Así como con la presencia de los chefs globales Dominique Crenn (Atelier Crenn, San Francisco) y Julien Royer (Odette, Singapur), con tres estrellas Michelin respectivamente. Sin pasar por alto a Richard Lee (Saison, San Francisco), reconocido con dos estrellas Michelin; y Manu Buffara (Restaurant Manu, Brasil), galardonada como “La Mejor Chef Mujer de América Latina 2022”.

El cartel de expertos se complementa con dos talentos de la plataforma S.Pellegrino Young Chef Academy: Cris Hanhausen (Momiji, CDMX), y Erick Bautista (NOL, Mérida), quienes estarán a cargo del momento Welcome to Baja.

Para redondear el programa, Arte Culinaria dará la bienvenida a cuatro de las instituciones de coctelería más influyentes del orbe, entre las que destacan, provenientes de Ciudad de México: Handshake Speakeasy, No. 1 en la lista The World’s 50 Best Bars 2024; Tlecān, clasificado en el puesto No. 23 en 2025; y Licorería Limantour, No. 52 en 2025. La alineación se complementa con Bar Crenn, el reconocido bar de Dominique Crenn en San Francisco.

En conjunto, estos referentes de la alta cocina internacional crearán una serie de experiencias íntimas que ofrecerán a los asistentes una cercanía poco común con los arquitectos de la narrativa gastronómica contemporánea.

Para ese fin de semana, las actividades están diseñadas como una exploración de todos los sentidos e incluyen experiencias gastronómicas colaborativas Four-Hands, talleres culturales, excursiones en yates de lujo, catas inmersivas de bebidas y una celebración insignia frente al mar bajo el cielo nocturno de Baja California Sur. Curadas por Xavier Salomon, director Culinario de Montage International, estas experiencias se desarrollarán en distintos espacios de Montage Los Cabos, acondicionados especialmente para crear cercanía entre chefs e invitados, entre la tierra y la mesa, y entre la tradición y la innovación.

Los boletos para vivir la primera edición de este encuentro que entrelaza lo mejor de la cocina internacional, con el arte y la cultura local de Baja California Sur, incluidos paquetes de hospedaje, ya están disponibles en el sitio: arteculinaria.com.mx